“你们看，生产线上的这些虱目鱼非常新鲜。如今，虱目鱼可以第一时间进行加工。”5月5日，福建东山海魁水产集团有限公司董事长陈振魁，对前来调研的东山海关关员说。
“虽然大陆也有一些虱目鱼收购点，却没有专业化的深加工流水线。加上这种鱼肉横刺较多，市场一直很难打开。”陈振魁董事长介绍说，2013年他们就开始探索上马虱目鱼深加工项目，力争填补这一空缺。
陈振魁表示，目前海魁公司已成功研发出蒲烧鱼肚、鱼丸、鱼罐头、料理鱼头汤等12种虱目鱼深加工产品，在北京、福州、厦门、广州等地试销反响良好。下一步，该公司还计划将虱目鱼鱼鳞、鱼骨等作为海洋保健食品开发，实现整条虱目鱼百分百充分利用，为大陆消费者带来不一样的口福。
陈振魁的公司目前是国台办指定的大陆首家台湾虱目鱼深加工企业，其加工的虱目鱼，有“台湾第一鱼”之称；属于ECFA早收清单项下品种，享受零关税优惠待遇。虱目鱼在台湾养殖面积大、产量高、价格便宜。
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