来源:新华社
牦牛产品以其特有的品质被消费者所认可,而西藏白牦牛的肉质、骨髓、绒毛等方面均表现出优越的品质,拥有较大的市场开发潜力。
据专家介绍,白牦牛不仅能提供高营养、无污染的肉、乳等绿色食品,其髓具有奇特的保健功能,其牛肉含蛋白质约21%,较其他牛肉高1~4个百分点,且球蛋白比例高,含脂肪较其他低3~8个百分点,每千克脂肪中含有胡萝卜素是普通牛肉的2.65倍;含钙、磷等矿物质1.15%,含有人体所需的多种微量元素和氨基酸,且比例合适,易于吸收;而热能值比其他牛肉高600~1000千卡/千克,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
专家还指出,白牦牛绒毛也是珍贵而独特的轻纺工业原料,绒毛纯白,易染色,无髓毛含量高达 75%以上,绒纤维细,手感柔软、滑、直、强度大,性能与羊绒很相似,价格却比羊绒低很多,深受客户和加工厂家的青睐,前景十分乐观。白牦牛的牛尾更是轻软纤细,是制作假发、胡须、拂尘、缕穗等首选佳品。
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