他，年逾古稀本应安享晚年，却放弃了天伦之乐，重新创业，从一个煤矿老板成功转型为一个养牛专业户。他就是75岁的养牛人——史怀玉。
初见史怀玉，是在临汾市蒲县克城镇河北村村口，如约而至的史怀玉红光满面、精神矍铄，见面便自称“养牛人”。笔者只有从远处停着的那辆银白色的奔驰轿车，才能想象出老人在多年的创业过程中经历了怎样的奋斗与艰辛。
机缘巧合搞养殖
史怀玉自改革开放之初便开始经营煤炭企业，经历了24年的艰苦奋斗，终于积累下了可观的财富和经验。煤炭企业整合后，不甘寂寞的他，73岁高龄开始筹划转行种植业。当被问及为什么年龄这么大了还重新创业时，为人随和的他乐呵呵地说：“我是个闲不住的人，整天坐在家里面对我来说可不是一件享清福的事。”
河北村属于典型的黄土高原残塬沟壑区，水土流失严重，自然条件恶劣。决意搞种植的史怀玉筑坝拦河，从山上运土填埋沙滩，用1万多立方米的泥土换来了100多亩的农田。土地有了，但肥料却是一个巨大问题。开始史怀玉从附近的乡村收购牲畜粪便，来充当农田的肥料，但收购来的肥料对于100多亩的农田来说只是杯水车薪，远远不能满足庄稼生长需求，史怀玉又有了自己养殖牲畜以解决肥料不足的想法。这样牛养田、田育牛，资源实现循环利用，就可以建立起可持续发展的新产业链。想到做到，2008年，他从外地购回8头牛做试验。
试验是成功的，但肥料还是供不应求。史怀玉随即又萌生了用养牛来带动全村乃至全乡镇经济发展的念头。于是史怀玉又投资100多万元，购买回130多头牛，修建了3个大型牛圈和7个小型牛圈——大型牛圈每个可供60头成年牛的饲养，小型牛圈主要用于新生小牛犊的养殖。经营这么大的养殖场当然要步入正轨，史怀玉就注册了“蒲县北园养殖专业合作社”，成立了正式的畜牧养殖企业。
学习之中求发展
然而，史怀玉老人毕竟是第一次接触养殖，买回的牛虽然可以供应农田的肥料，却无法产生相应的利润，而且由于养殖技术问题，牛相继死亡，投资不仅没有回报，还损失了60多万元。倍感困扰的史怀玉开始驾驶着他的奔驰车四处学习养牛的技巧，探讨养牛的经验。在该县畜牧局技术人员的指导帮助下，史怀玉又有了新的决定：“更新换代”培育肥牛。他相继购回了西门达尔、夏洛莱、利木赞等品种优良的育肥牛，并通过科学饲养获得了可观的经济收入。
育肥牛是有了，可饲料又捉襟见肘。玉米秆是做牛饲料的首要物品，然而要供130多头牛所需的饲料的玉米秆是一个庞大的数目，仅靠自家地里的产出根本不够。秋收后，各家农田横七竖八地堆积着准备当做柴火来烧的玉米秆，史怀玉就以每吨80元的价格收购。这样一来，不仅饲料成本大大降低，还减少了焚烧秸秆引起的环境污染，更带给乡亲们额外的收入，史怀玉不经意间带动了农村的发展。据了解，仅此一项，当年河北村人均多收入了100多元。
史怀玉通过学习得知，用建氨化池来储存饲料，这样的饲料不仅耐存储，而且营养价值高。经过多方筹划，史老修建了一个2600立方米的氨化池，这是迄今为止蒲县规模最大的氨化池，用于存放收购来的饲料，这样一来，饲料的储存问题也解决了。
在养牛基地，史怀玉讲起饲料的储存方式、牛的品种、饲养技巧滔滔不绝。他说，他最幸福的时刻就是，绕着养牛场一圈一圈地走，看着牛圈里一头头牛健康壮实。
踌躇满志向明天
史怀玉用两年时间一手创建的“蒲县北园养殖专业合作社”，现如今已成为蒲县最大的养牛基地。优质牛粪施入玉米地，减少了种植肥料的费用支出，种植的优质玉米，收成就达到1.5万公斤；同时，棒子和玉米秸秆为牛提供了丰富的饲料，实现了生态的良性循环。这里的每一头牛的生长状况都牵动着史怀玉的心，每一寸土地里也滴洒下了史怀玉的汗水。
为了能让养殖尽快发展，史怀玉近年来添置了两台装载机、两台粉料机、一台推土机、一台拖拉机、一台拉牛车，雇了6个专职养殖人，建起楼房8间，平房21间。“本来是没想过养牛的，但机缘巧合，我就走上了这条路，虽然很艰难，但我一定会走下去。现在我养的牛已经开始见效益，但我的目的不是要赚多少钱，儿女都有了自己的事业，我也不缺钱花，我总想为咱们农村的发展谋条新路子。明年，我要争取养够200头牛，估计仅养牛的收入就能达到80万元左右，利润也将达到20万元。”虽然在养牛这条道路上他吃尽了苦头，但对养牛依旧保持着乐观的心理。
“这车再开五年我就不开了，但养牛我一定会坚持。”史怀玉指着那辆伴随他多年的奔驰车说。史怀玉带给我们的不仅仅是一条农村发展的新路子，还带给我们一种锲而不舍的精神，愿他继续开着他的奔驰车奔驰在科学养牛的大道上。
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