据监测统计，8月份我市猪肉价格继续上扬，平均价格由上月的19.54元/公斤上涨至20.94元/公斤，涨幅为7.16%；鸡蛋价格也进一步回涨，均价由上月的6.89元/公斤上涨至7.21元/公斤，涨幅为4.64%。市肉类食品协会首届高级顾问、山东省轻工学院教授王成忠说：“这与全国的形势基本相同。农业部最近发布对全国470个集贸市场定点监测信息，猪肉价格已经连续10周回升，累计涨幅达23.1%，鸡蛋价格也连续5周上涨，累计涨幅6.2%。”
“国庆、中秋、元旦、春节……大小节日一个接着一个，下半年行情错不了，再加上生猪存栏量的减少和补栏量的不足，猪肉价格短期内不会跌。”王成忠说。至于鸡蛋的行情，业内人士指出，由于目前已进入月饼生产旺季，学校又陆续开学，鸡蛋需求量进一步增加，蛋鸡存栏量仍显不足，预计后期蛋价仍将有继续上扬的可能。(
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