十月，是一个收获的季节。在这个金秋时节，记者来到了位于南海之滨的广东省阳江市，与该市海洋与渔业局局长梁成满就阳江水产品加工出口工作进行了一场对话。
在对话中，梁成满回顾了近年来阳江市水产品加工出口工作从薄弱中“杀”出一条血路的历程，细数了来之不易的成绩，描绘了打造海洋与渔业“五大基地”的宏伟蓝图，令人欢欣鼓舞。
《海洋与渔业》：梁局长，请您首先给我们介绍一下目前阳江市水产加工行业的一些基本状况，好吗？
梁成满：好的。阳江市现有水产加工企业44 家，加工能力约25万吨/ 年，主要加工产品有鱼丸、对虾、罗非鱼等，产品出口到美国、韩国、俄罗斯、西班牙、比利时、马来西亚等20 多个国家和地区。水产加工业带动了当地养殖业发展，如阳江市谊林海达速冻水产有限公司采取“公司+基地+ 农户+订单”的模式，带动了2 万多亩出口备案基地从事无害对虾养殖，可直接和间接带动社会就业人员１万多人，其中带动虾农约400户。
《海洋与渔业》：阳江去年在水产品加工出口方面取得哪些成绩？今年将达到什么目标？
梁成满：去年，全市水产品出口总量59211 吨，出口额3.09 亿美元，同比分别增26.01%和51.59%，在全省排名第二，成为全省出口正增长的5 个地级市之一。其中，阳江市谊林海达速冻水产品有限公司出口达1.0024 亿美元，成为阳江市出口额首个突破1 亿美元大关的水产加工企业。
2010 年，阳江积极引导水产品出口企业增资扩产，提高出口水产品产能，全市水产品出口有望突破4.5 亿美元，增幅保持在50%以上。
《海洋与渔业》：听说，阳江要打造海洋与渔业“五大基地”，具体是哪“五大”？基于什么样的背景提出来的？
梁成满：“五大基地”分别是广东重要现代化海洋捕捞渔业基地、优质水产品养殖生产基地、水产品加工出口基地、现代渔港经济示范区和水产品物流基地。我们提出打造这“五大基地”是经过客观分析和科学评估的。大家知道，阳江是广东海洋与渔业大市，基础扎实、地位突出、贡献较大，海洋捕捞在全省一枝独秀，水产品加工出口也后来居上，多项经济指标排在全省首位或稳居全省前列。为此，今年2 月23 日和4 月29 日，李容根副省长两次作出批示“总结推广阳江市打造海洋渔业强市，建设五大基地的做法和经验”、“阳江在现代渔业、新农村建设上有新探索、新举措，可资总结推广”。
第六次全省海洋工作会议后，为了在新形势下继续保持优势，争当全省乃至全国海洋渔业科学发展的排头兵，阳江市对海洋与渔业多年的发展进行梳理，选定在海洋捕捞、水产养殖、水产品加工出口、渔港建设、水产品流通等优势明显、发展潜力大的行业中，确定了未来发展目标。
《海洋与渔业》：阳江要建设这“五大基地”，水产品加工出口将会是非常重要的一个环节。但是，我们知道，阳江水产品上档次的深加工在以前几乎是没有的，现在有哪些变化？
梁成满：去年，阳江水产品出口量增长26.01% ， 出口额增长51.59%，从数字的对比不难看出，水产品加工出口的精深程度大大提升，产品附加值明显增加。从原材料到终端产品的选择，阳江加工企业在产品优化升级上力度很大，如阳江市谊林海达公司，已经成为国内产量最大、档次最高的面包虾生产企业；万事达公司重组改造后，主导产品从原来低附加值的罗非鱼、原料虾变成专供日本、韩国必胜客门店的熟食虾、寿司虾；永兴公司活鱼取得活鲜鱼（虾）直供香港资格，成为粤西首家活鱼（虾）直供港澳企业。
《海洋与渔业》：出口产品对质量要求非常严格，你们是通过什么途径抓好企业产品质量管理的？
梁成满：质量是产品的生命线，主要通过三种途径抓好产品的质量管理。一是抓源头管理。严格执行水产品质量安全监控计划，加强对“三品”（无公害食品、绿色食品、有机食品）养殖基地、“四类”（健康养殖示范场、出口原料备案基地、无公害水产品养殖基地、水产苗种场）生产单位的执法检查；二是抓行业自律。加强对企业和养殖生产单位教育，不定期举办水产品质量安全方面的培训班和专题讲座，提高从业人员的质量安全意识和业务能力，增强维护水产品质量安全的自觉性；三是抓检测能力。积极指导企业增资扩产，改造生产线，加强质量检测体系建设，据不完全统计，全市水产品加工出口企业投入这方面的资金达3.7 亿元左右，大大提升企业技术检测水平，如阳江万事达海洋食品有限公司在新厂建设了国家级质量检测中心。同时，引导企业参与质量安全认证，万事达海洋食品有限公司取得了行业公认要求最苛刻的全球食品安全标准SSG 认证。通过多管齐下，阳江水产品质量安全水平有了大幅提升，去年10 月份，欧盟食品兽医办公室（FVO）对阳江水产品药残监管工作进行全面考察评估，并给予了很高的评价。目前，阳江市已有2 家水产加工企业获得欧盟注册、6 家获得美国注册、4 家获得俄罗斯注册、2 家获得越南注册、1 家获得韩国注册，活鱼直供港澳企业1家。
《海洋与渔业》：任何行业和产品都一样，要提高竞争力就必须要树立起自己的品牌，阳江的水产品加工行业在打造品牌方面有哪些动作？取得了哪些成效？
梁成满：打造品牌是提高产品附加值和市场占有率的重要手段，近年来，阳江大力实施品牌带动战略，积极培育龙头企业，帮助企业申报名牌产品，培育自已的品牌，市委、市政府也加大扶持力度，并对取得成效的企业予以表彰奖励。2009 年4 月阳江市出台的《中共阳江市委阳江市人民政府关于加快海洋产业发展建设海洋经济强市的决定》中明确“对获得的国家级龙头企业称号的渔业企业，市财政一次性奖励10 万元；对获得的省级农业龙头企业，一次性奖励5 万元。……市财政安排一定资金作为驰(著)名商标、国家、省级名牌产品的培育经费，对获得中国驰名商标或中国名牌产品的企业，一次性奖励10 万元；对获得省著名商标或省名牌产品的企业，一次性奖励5 万元，努力打造广东省重要的水产品加工出口基地。”通过多年的努力，阳江水产加工行业名牌产品走出了从无到有的路子，现已培育5 个名牌产品，今年，又将有2 个产品获得广东省名牌产品称号。
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