成本增加,昆明奶价全面上调

昆明奶价普涨5%-10%

据了解，占昆明液态奶市场60％到70%份额的雪兰牛奶有限责任公司，已于4月1日将60%的产品价格上调5%左右。海子牛奶也于当天提价，另外，前进、欧亚等品牌牛奶于年初已经提价，上涨幅度普遍在10%以内。

记者走访了各大超市、便利店发现，几乎所有的液态奶近期的促销行为普遍降温。雪兰纯牛奶500毫升装从2.5元涨至2.6元，1升装大盒也从5.8元涨至6元。金元土杂店的王老板介绍，自年初以来，几乎所有的乳制品都在陆续涨价，涨幅从0.05元到0.5元不等。

大部分市民对乳品价格适当提高还是可以接受的。“如果牛奶品质不变，每袋提高1角钱左右，我们还是会继续购买的。”正在好又多超市购买牛奶的马先生告诉记者，喜欢喝牛奶的人往往已经形成一种购买和饮用习惯，这种习惯轻易不会被打破。

奶业成本增加导致涨价

据宜良奶牛养殖场某负责人介绍，饲养奶牛的主要原材料玉米价格由去年的1200元／吨上涨到1600元／吨，牛奶的成本提高了，由于牛奶供价没有上涨，他们的利润低了很多。

“目前每袋奶只有2分钱的利润，鲜奶收购价超过2元/公斤，乳品企业就得赔钱。”昆明雪兰牛奶有限责任公司副总经理胡汝能说，成本的大幅增加，也逼得企业不得不再次调整价格，同时提升产品的附加价值增加利润空间。如果成本持续上涨，企业还将再次提价。

不仅是原奶价格，其他生产原料的价格也都在集体上扬。与去年同期相比，糖价从2900元/吨上涨至4800元/吨，涨了近1倍。原奶则从1.5元/公斤上涨至1.8元/公斤,有的甚至达到2.4元/公斤，包装材料价格也上涨了20%至30%，加上成品油价格提高所带来的物流成本居高不下，使得乳品企业不得不一直咬着牙坚持。“尽管高成本给乳品生产和经营带来了巨大压力，但为了保证产品质量，我们一如既往地从奶源、生产和出厂等程序上严格把关。虽然生产成本增加，但我们丝毫不会降低质量标准。”昆明雪兰牛奶有限责任公司总经理周再勇说，目前，市场上牛奶价格远远低于其产品价值，已经触底了。在这种情况下，处于收支平衡和亏损状态的绝大多数乳品企业也只能适时地调高产品价格。

奶业市场将面临洗牌

奶业协会的陈志刚给记者算了一笔账，酸奶中糖含量至少为8％到10％，如果1公斤白糖上涨3元，250克瓶装酸奶的成本就直接上涨了约0.08元甚至0.15元。同时奶制品的其他包装材料、吸管的原材料价格也大幅上涨。另外，乳品市场竞争日趋白热化，不少乳品企业打起价格战，有的牛奶价格比水还便宜，这对中小企业无疑是雪上加霜。

“企业已经很难内部消化增加的成本，新希望旗下的12家公司的产品都要涨价。”新希望云南邓川蝶泉乳业有限公司副总经理江汪洋说，与去年年底相比，仅白糖一项每年就要增加150万元到180万元的成本。除此之外，奶源、能源等也在涨价，企业只能牺牲一部分市场份额调高价格分担成本。

“大品牌的卷入使中小型乳品生产企业根本无力介入到价格战之中。”一位业内人士指出，目前全国牛奶市场都处于上涨态势。尤其国家2006年1月15日强制实施的“复原乳”新规，以奶粉为主料低成本的复原乳企业面临着成本居高的问题，奶源显得更加紧张。很多大企业也仅能维持其生产成本，根本无利可图。而部分中小型乳制品生产企业受技术及销售渠道的制约，在价格上根本无法与大企业相抗衡，甚至会因此被市场淘汰。他表示，从4月1日起昆明奶业市场已经开始一次大规模的洗牌。