人工养殖大眼狮鲈技术

　　大眼狮鲈的英文名walley。又名白眼鲈，属鲈形目、鲈科、狮鲈属，原产于北美洲东部，大眼狮鲈肉质鲜美，色泽好看；养殖条件要求不高，比鳜鱼好养；冬季可以摄食，很适宜我国北方地区养殖，更能适合于冬季游钓业的需要，在南方生长速度更快。

　　1993年和1994年，黑龙江省哈尔滨市水产研究所先后两次从加拿大引进大眼狮鲈发眼卵，经室内培育出鱼苗，在室外池塘中进行鱼苗、鱼种、成鱼养殖试验。其结果是：鱼苗培育35天，体长平均达到5.2厘米，成活率最高达75.8％；鱼种套养，亩放狮鲈100尾～150尾，经3个月培育。个体重平均在50克～100克；成鱼养殖，每公顷水面套养300尾～600尾，经5个月的饲养，体重在300克～475克，2龄鱼体重达670克～1020克，平均每公顷产量75千克～150千克。

　　上述实验证明，大眼狮鲈适应我国北方气候条件，生长良好，是一种有发展前景的新品种。

　　一、生物学特性

　　（一）分类与分布　大眼狮鲈属鲈形目、鲈科、狮鲈属。此鱼原产地为加拿大东部、西部两端连接美国阿拉巴马州的三角地区，后被移殖到美国除新墨西哥和佛罗里达州以外的各州。

　　（二）形态特征　大眼狮鲈体细长，呈梭形；被细鳞；全身呈青黄色，有黑色条纹，腹部浅黄色；眼大，眼径占头长的16.1％～26.7％；因其在阳光下呈白色，故又称之为白眼鲈；口端位，口裂较大；尾鳍正尾型，分叉较深；背鳍二个，第一背鳍为硬棘，第二背鳍软条。

　　（三）食性　大眼狮鲈为肉食性鱼类，3厘米～5厘米的幼鱼以浮游动物为食，5厘米以上的个体可食浮游动物、摇蚊幼虫、水生昆虫、小鱼、小虾、蛙类及蛾蚁、水蛙，甚至老鼠。在饵料不足的情况下会相互残食，以大吃小。

　　（四）适应性　大眼狮鲈的适应性较强，对环境的要求不很高。其生存的温度范围为0℃～30℃，生长最佳水温为20℃～23℃，一般不在27℃以上的水体中生活，喜欢生活于介于温水鱼与冷水鱼之间的温度。此鱼比较适应较低的透明度，适宜的透明度范围为10厘米～20厘米。喜在浮游植物浓度较高或混浊的水体中生活，也喜欢在色度较深的沼泽中生活。在不同透明度的水体中，其分布情况不同。在清澈的湖中，它集中于河流入口的混浊区；而在透明度较低的水体中，它会集中于透明度稍高的水体中。对于底质方面，它多会避开淤泥而选择较清洁的底质，喜栖息于砂、卵石或岩石的混合地带。适于流水条件，湖泊有微流的区域、小溪入河口区、湖泊的狭窄地段及风浪区都有它的集群区域。大眼狮鲈对溶氧需要量在4毫克／升以上，室内试验的半致死浓度为2毫克／升，全致死浓度为0.26毫克／升。对pH值的适应范围为6～9，若小于5.5，其卵的发育将受到影响。

　　（五）繁殖习性　在自然条件下，春天日照增长，水温回升时，大眼狮鲈即离开越冬场向产卵场洄游。产卵场多为水库、湖泊的迎风浅滩处，一般水深0.3米～2.0米，石砾或卵石性底质，以使受精卵得到充足的溶氧。生活于河流中的群体则选择水流较稳的地段作为产卵场。产卵的水温因地区所处的纬度而异，最北部的群体可在4.5℃～7.5℃的水温下产卵，而生活于南部的群体则多产卵于12.5℃～15.5℃的水温条件下。

　　大眼狮鲈的性成熟年龄为：雌性5龄～6龄，雄性4龄～5龄；在哈尔滨市水产研究所人工养殖的个体3龄已达性成熟，雌性个体的性腺发育到第四期初。

　　二、苗种培育

　　（一）人工繁殖　因大眼狮鲈为引进种，我国没有其野生种群，所以，人工繁殖用亲鱼都采用人工养成的性成熟个体。

　　人工繁殖用亲鱼应选择雌性个体5龄～6龄，体重1000克以上；雄性个体4龄～5龄，体重750克者。

　　人工繁殖的方法是人工采卵受精，受精卵经脱粘后在11℃～17℃水温条件下孵化，一般经15天～20天即可出苗。

　　（二）水花至夏花鱼种的培育　培育池可采用一般养鱼池塘，面积最好为2000平方米～6667平方米／个，水深l米左右。在鱼苗下塘前10天，用生石灰清塘，然后每667平方米施基肥200千克～250千克培育浮游动物。鱼苗下塘后视水质情况，看浮游动物量的多少确定适当追肥或泼洒豆浆，以确保浮游动物量在30毫克／升以上，保证鱼苗有充足的饵料。同时还应做好水质的调节工作，使水体溶氧始终保持在2毫克／升以上。

　　放养密度为每公顷15万尾～22.2万尾，一般经35天～40天的培育，鱼苗个体可长到5厘米左右。

　　（三）夏花到秋片鱼种的培育　这一阶段的培育工作可用常规养鱼池塘，既可以单养，也可套养。套养一般每公顷水面放养5厘米左右的夏花鱼种1500尾～2250尾，不必单独投饵。单养时可以其作为主养鱼，亩放规格为5厘米左右的夏花鱼种1000尾左右，每天投喂小杂鱼10千克左右，确保水体溶氧在4毫克／升以上。若饲养管理得当，到年底，个体规格可达20厘米左右；2龄鱼种规格可达26厘米左右；3龄个体规格可达38厘米左右。

　　三、越冬与养成

　　（一）越冬　大眼狮鲈的越冬较为容易。在北方地区可直接放养于室外池塘中，每667平方米水面放500尾左右，到第二年春的成活率可在80％以上。

　　（二）养成　养成工作既可套养，也可单养；但以套养效果较好。

　　套养时，每公顷水面放规格为50克～100克的鱼种300尾～600尾，不作单独的饲养管理，到年底约每公顷水面增产大眼狮鲈90千克～150千克。

　　单养技术目前尚不成熟，但可参照鳃鱼的养殖技术操作。