2006年河南畜禽水产市场价格走势综述

　　畜产品价格前降后升

　　活猪：活猪价格先大跌后大幅回升。全年平均6.91元/公斤。今年前五个月生猪价格一直持续下跌，直到六月才开始转升。元月是春节，市场需求生猪量大， 7.23元/公斤， 比2005年12月大幅上涨15%，以后逐月一路大幅下跌，到五月跌至最低的5.71元/公斤，六月微升5.8%，此后逐月上升，九月升至7.21元/公斤，12月升至9.53元/公斤。虽然全省各地都呈回升趋势，但各地升幅不同，有的地方已高出去年价格。

　　仔猪：价格先跌后急升。全年平均7.75元/公斤，。仔猪价格上半年跌得较惨，，直到七月才开始回升。其中元月8.63元/公斤，二月升至8.94元/公斤，三月始连续下跌，六月跌至最低价5.61元/公斤，七月转升为5.99元/公斤，九月急升至8.18元/公斤，12月升至11.05元/公斤。

　　猪肉：价格一路下跌后趋升。全年平均11.62元/公斤。其中元月12.08元/公斤， 价格最高，此后一路下跌，七月跌至谷底的9.96元/公斤，八月回升，九月升至11.95元/公斤，12月升至14.83元/公斤。

　　生猪、猪肉价格前期下跌：一是去年猪肉价格太高，拉动了养殖业的发展，导致生猪出栏较多，价格持续大跌，进而持续影响猪肉价格。二是受猪链球菌疫情和部分地方生猪发生口蹄疫疾病的影响，居民消费猪肉减少。三是生猪含药超标，出口减少，加大了国内市场供应的压力，加剧了价格下降趋势。后期回升：受前期价低的影响，猪饲养户减少，农户散养量下降，市场供应不足。粮食价格上涨，带动饲料价格上升，饲养成本提高。

　　仔猪价格的变化，前期下降与养殖户不看好生猪市场，不愿补栏有关。后期上升，生猪市场回温，养殖户积极补栏，市场供应不足。

　　牛羊肉：价格高位运行。牛肉全年度平均16.92元/公斤。其中元月16.86元/公斤，二月升至最高价17.28元/公斤，三月转降，七月降至16.34元/公斤，八月转升，九月升至16.57元/公斤。羊肉全年平均19.89元/公斤。其中元月价格最高，20.25元/公斤，二月以后一直下降，七月降至谷底，为19.44元/公斤，八月转升至19.65元/公斤，九月继续升至19.97元/公斤，12月升至22.07元/公斤。

　　牛羊肉价格上涨，主要是生产相对较少，一些农村社会治安较差，盗窃牛羊严重，打击了农户饲养牛羊的积极性，生产量相对较少。同时，人们消费牛羊肉量在增多，市场供应不足。

　　活鸡、鸡蛋：价格大跌后大升。活鸡、鸡蛋全年平均分别是7.86和5.09元/公斤。从各月的情况看，活鸡、鸡蛋价格都是前期下降，后期回升，所不同的是，鸡蛋价格比活鸡价格早回升两个月。活鸡元月7.22元/公斤，二月转降，五月降至谷底价6.74元/公斤，六月回升至7元/公斤，此后继续上涨，九月继续升至8.67元/公斤，12月达到8.79元/公斤。鸡蛋元月4.56元/公斤，三月降至最低价4.33元/公斤，四月转升至4.42元/公斤，九月升至5.83元/公斤，12月达到6.10元/公斤。

　　活鸡、鸡蛋价格大跌后回升，下跌主要是受禽流感疫情的影响，居民消费量减少。回升主要是饲料价格上涨，养鸡专业户减少，市场供应量相对较少，还有随着气温升高，天气炎热，鸡蛋产量下降，上市量减少，以及饲料价格上升，饲养成本提高等因素。

　　此外，由于河南是农产品生产大省，肉禽蛋大量外运，也是价格上升的主要原因。

　　水产品价格趋降

　　由于市场供应充足，今年水产品价格相对比较稳定，和去年同期相比，全年只有带鱼价格下降9%，而草鱼、鲤鱼、鲢鱼价格分别上升5.2%、3.6%和1.4%。