红桥、天民的相继撤市和京深海鲜、北水嘉伦的迅速崛起，使得京城的水产市场形成从市区向外布局，而面对批发市场更加集中化、专业化的结构调整和升级换代，昨天，大洋路海鲜批发市场也宣布落成并即将试营业。就此，京城的水产“新格局”初步形成。
据大洋路农副产品市场有限公司副经理田会清介绍，整个海鲜批发市场项目占地30000平方米，其中海鲜批发档口为15000平方米，约400余个摊位，其中有近9成的商户都来自红桥和天民两家知名市场。而海鲜零售交易厅为5000平方米、海鲜冷储区占地也达4000平方米，海鲜干货交易则占整个市场的20%左右。据悉，市场正式营业后，除了保留原有红桥与天民市场经营特色外，还大大提升海鲜批发量与经营品种，新增深海野生海鲜、水产，高档鲜活水产及干货调料上千种，从而形成北京市东南部规模最大的海鲜市场。
业内人士认为，大洋路海鲜市场的建成营业，进一步促成京城海鲜批发市场的新格局，形成东南部大洋路、南部京深和西南部新发地三足鼎立的海鲜集散地。在海鲜市场更加专业化、集中化的格局下，各大市场的信息化工程升级改造也日趋完善。食品检测功能、信息化管理流程、电子结算、产品追溯系统纷纷落户三大市场。
不过，海鲜批发巨头的胃口并不止步于此，京深海鲜市场有关负责人表示，明年年中，市场将完成二期工程，届时经营规模将再扩大一倍，达到80000平方米。大洋路市场则还将以海鲜市场为中心拓展相关配套的餐饮服务，而占据北京市场冰鲜水产绝对份额的新发地北水嘉伦市场预计年营业额将达京深海鲜的1.5倍以上。另有业内人士透露，年内宣武区广安门地区还将开设一家经营面积达20000平方米的海鲜大卖场，以几乎和批发市场持平的价格惠及京城百姓。
专家预测，尽管目前海鲜市场还是相对集中在南城，但未来北京的海鲜市场将会是批发市场、生鲜超市和海鲜连锁并行的多元互补格局，而这也将为消费者提供更加丰富的选择。
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物美价廉吸引天津人来京尝鲜
商报讯(记者王晓鸥)在海鲜市场重新洗牌后，各大市场几百家海鲜档口集中规模化经营，使海鲜价格整体下降。昨天，记者从京深海鲜市场了解到，由于虾蟹等海产品集中上市，销量一路猛增，甚至还有来自天津和北戴河的食客驱车来吃新鲜海鲜。
京深海鲜市场首创的楼下市场买海鲜，楼上小吃城深加工的这种全新的经营理念引爆了京城市民的海鲜消费。每天小吃城里人头攒动，一晚上要翻4-5次台，一个摊位仅日加工流水费就高达7000-8000元。对此，经济专家表示，像目前这样几家市场适度集中的格局将更加有利于海鲜饮食文化的形成，使吃海鲜不再属于高消费，使物美价廉的海鲜产品成为市民餐桌上的常客。
北京主要水产批发市场特色
水产市场 经营面积(平方米) 经营特色
京深海鲜市场 40000 海产品深加工，中高档海鲜
大洋路海鲜市场 30000 综合海鲜品种
北水嘉伦水产市场 90000 冰鲜海鲜，深海水产
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