冷冻鱼开始大量上市,休渔期市民"口福"不用愁

    进入伏季休渔期，“封海”后的水产市场会不会缺少海鲜？老百姓的“口福”会受多大影响呢？

    18日，记者走访市区环海农贸城、红利市场等主要水产市场了解到，尽管目前本地的鲜活海产品正越来越少，但来自外地的海产品及本地储藏的冷冻产品供应充足，同时，各种养殖海产品及淡水鱼适时补缺，成为休渔期百姓餐桌上的重要角色。市海洋渔业部门和芝罘区工商部门的工作人员均表示，对于已经习惯了吃海鲜也习惯了休渔期的烟台人来说，“封海”期间，“口福”依然不用愁。

    黄渤海伏季休渔制度已经实行十几年，无论是普通市民还是从事水产经营的商家，对休渔期都有了很好的适应。许多水产品养殖、加工和销售企业很早就为休渔期做准备，因此，“封海”以后，大量的养殖和冷冻产品迅速上市，替代本地捕捞的鲜活产品。

    环海路农贸市场是芝罘区较大的水产品供应地。该市场工商所的负责人向记者介绍，尽管这几日新鲜海产品的上市量明显减少，但是冻货开始大量上摊位，市场因此相对平稳，价格浮动也不大。

    据介绍，环海路农贸市场本身便有20多个冷库。“封海”前，这里的经营业户已提前储藏了大量的本地海货，因此市场供应不成问题。同时，由于休渔期才开始三天，许多“封海”前出海作业的船只刚刚满载而归，因此，市场上依然还有新鲜海产品向市民供应。

    同时，该负责人介绍，由于各业户提前组织货源，黄渤海以外的南方沿海江浙、福建以及东北的丹东等地的海产品也开始大量涌入，小黄花、刀鱼、鲅鱼等烟台百姓餐桌上爱吃的鱼类一应俱全。由于现在的保鲜技术和冷藏技术等越来越发达，因此外地鱼的新鲜度和口感也基本得到市民的认可。

    除了基本不会“断货”的蛤类产品，养殖的牙鲆、片口、虾蟹等海产品以及淡水鱼等也开始大量占据水产市场。

    红利市场工商所负责人表示，“休渔”期间，市场价格适当上涨在情理之中，但就目前来看，价格浮动不大，“冷冻鱼卖新鲜鱼的价格”，市场供应没有问题，老百姓也普遍表示支持。

    18日上午，在红利市场选购鲅鱼的市民王先生表示，“要是不‘封海’，将来连鱼子鱼孙都没得吃了，这个时候，即便是冻鱼，价格略涨点也都能理解。”