6家专业水产批发市场经营活鲜、冰鲜、冻品、水发、干品等水产品,年交易量约75万吨,占全市总交易量的60%以上。为将迎世博,保障市场供应和食品质量安全工作落到实处,培训班重点安排了本市水产品行业如何强化品牌经营管理、扩大市场份额,推进冷链建设、保障质量与安全,提高诚信服务意识、树立行业形象,在食品安全上加强检测手段、推进信息可追溯等方面内容,通过授课、讨论、签署承诺书和考试等形式,提高水产市场经营管理者的食品安全意识,加强行业自律,促进水产经营户遵守国家食品安全法规,文明经营,规范操作,使水产批发市场成为世博会的文明安全诚信的一个窗口。
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