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台湾高雄石斑鱼进军日本国际食品展

时间:2018-08-04 来源:养殖环境 点击:

  台湾高雄市优质石斑鱼闻名国际,年产值达新台币15.4亿元(新台币,下同),3月首次进军“2013年日本(东京)国际食品展”,研发石斑鱼生鱼片等产品,开拓日本市场。

  高雄市为石斑鱼重要产地,并建立水产品证明标章,已有13家石斑鱼养殖业者获得水产养殖产品证明标章,推动优质石斑鱼认证,年产量约4000公吨,产值达15.4亿元。

  海洋局表示,7成以上市场在中国大陆、香港,并以活鱼方式输出,易受中国大陆市场影响,拓展东北亚、欧美市场刻不容缓。

  海洋局与台湾区冷冻水产公会合作,结合水产加工厂商,将优质认证的石斑鱼加工,研发适合日本人口味的石斑鱼生鱼片及石斑鱼汆烫鱼片2项产品。

  “2013年日本(东京)国际食品展FOODEX JAPAN 2013”展期为3月5至8日,海洋局结合台湾区冷冻水产公会暨12家水产加工业者,组团设置台湾优质渔产品馆参展。


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