据秘鲁媒体日前报道，秘鲁利马省瓦乔市一家12口人因食用了被感染了炭疽杆菌的牛肉而患上了炭疽病。
据新华网利马记者刘国强报道，这家人是在家中食用了被感染炭疽杆菌的牛肉7天后相继发病的。他们已被送往当地医院治疗。目前，秘鲁卫生部门正在积极采取措施，以防止炭疽病进一步扩散。
炭疽病是由炭疽杆菌引起的人兽共患的急性传染病。感染炭疽杆菌的牲畜会出现高热、痉挛、口和肛门出血等症状，继而引发败血症而迅速死亡。人类主要通过患病或接触死亡的食草动物感染此病，表现为皮肤、肺部、脑膜和肠道等处急性感染，有时伴有败血症，病死率较高。
摘自：中国饲料工业信息网
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